التقطير

عملية التقطير من أقدم العمليات الكيماوية وأبسطها لفصل سائلين أو أكثر في خليط واحد. وهي تستخدم على نطاق واسع في تكرير النفط وفي صنع أنواع الكحول المختلفة. والتجربة التالية تبين كيفية إزالة الملح من الماء المالح

لوازم التجربة

شرح

1

ذوب قليلا من ملح الطعام في كوب ماء لتحصل على محلول ملحي تذوقه للتأكد من الملح فيه. صب المحلول في قدر أو كفت صغيرة وركزها فوق السخان الكحولي الموضب. ضع غطاء واسع فوق القدر على نحو مائل كما في الصورة 2

------------------------

2

ضع طبقا تحت طرف الغطاء لتلقي قطرات الماء، ثم أشغل السخان. مع إحماء ماء الملح، يتبخر الماء، تاركا الملح وراءه، ويتكثف على الغطاء. إن قطرات التكاثف المتجمعة في الطبق هي ماء نقي. تذوقه لتتأكد من ذلك

تابع القراءة »

المخلوطات

قلة فقط من المواد العادية تتألف من عنصر أو مركب كيماوي واحد. فالماء النقي مثلا مركب كيماوي ومثله ملح الطعام. غير أن غالبية المواد المعروفة كمعظم الأطعمة واللبن والزيت والبنزين والهواء هي مخلوطات - حتى المياه العادية هي من المخلوطات لأنها تحتوي الكثير من المواد المذابة. إن المواد التي تؤلف المزيج لا تتفاعل معا مهما أجيد خلطها، فتظل جزيئاتها دونما تغيير مطلقا - كمجموعة من الكلل (البلي) المتباينة في صندوقة. ويمكن عادة فصل مكونات هذه المخلوطات من عناصر أو مركبات بعضها عن بعض بالتقنيات المناسبة

تابع القراءة »